Desde las granjas locales hasta las mesas de los hogares más lejanos, La Malanita se esfuerza en mantener altos estándares de calidad en cada paso del proceso.
La Malanita nace como un homenaje a nuestra abuelita Emiliana, la creadora de recetas que encantan a generaciones.
Honramos su legado de más de 50 años de tradición con alimentos exquisitos heredados y perfeccionados a lo largo del tiempo, manteniendo viva la rica herencia cultural y gastronómica de Loja.
CALIDAD Y SOSTENIBILIDAD
En toda nuestra cadena de producción implementamos prácticas sostenibles, desde la utilización de cerdo criollo criado mediante pastoreo en fincas locales, hasta el ahumado con leña siguiendo procesos ancestrales que minimiza el impacto ambiental.
Nos esforzamos por utilizar recursos de manera responsable y reducir la huella ecológica protegiendo el medio ambiente.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Nuestra tradición familiar se arraiga en el cantón Puyango de la provincia de Loja, donde nos comprometemos a apoyar a productores locales y mujeres rurales, integrándolos en nuestra cadena de valor.
Esta responsabilidad social se manifiesta en prácticas de comercio justo que benefician a la comunidad y promueven el desarrollo económico local.
La esencia de La Malanita, contada por quienes disfrutan de nuestros sabores y tradiciones.
Narcisa Cartuche
Mi experiencia con la Malanita ha sido el rescate de los sabores ancestrales que nos transporta hacia el campo, de volver a revivir esos sabores únicos de la cecina tradicional de la Provincia de Loja.
Ancestral: Porque representa nuestra comida tradicional.
Peter Pilco
Para mí, cada bocado de La Malanita revela la dedicación y el cuidado que tuvieron los artesanal momento de producirla una carne especial con un sabor imprescindible.
Sabor: Ya que es un producto que se diferencia del resto al momento de brindar una experiencia ancestral en cuestión de sabores ahumados.
Rita Macas
Probar la carne de La Malanita evoca muchos recuerdos que que es preparada de una manera diferente a como la he probado aquí en la ciudad, sabores ,muy tradicionales que hace muchos años atrás había degustado en la Provincia y el jamón serrano de España.
Tradición: Es la palabra que mejor describe a La Malanita.
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